新年あけましておめでとうございます。

さてさて、年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか？私は大晦日から体調が悪く、つらいお正月でした。風邪が流行っています。うがい・手洗いを忘れず注意して下さいね。

私は今日が初出勤日でしたが、嬉しかったことが3つありました。
1・・・本店や梅田店が一日あたりの売上新記録を出していたこと。年末年始も休まず、がんばってくれているスタッフに感謝です。
2・・・赤垣屋のファンというお客様からご丁寧な年賀状が会社に届いていたこと。また、内定者からも届いていたこと。多くの年賀状ありがとうございました。
3・・・内定者のＮ島くんが、帰省を利用して挨拶に来てくれたこと。元気そうで安心しました。今日はもう熊本の寮まで帰るとの事。気をつけて帰ってくださいね。

今年も元気な学生に多く会えることを楽しみとし、行動していきます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

先週の金曜日から日曜日まで、東京出張でした。一番の目的は2日目だったんですが、金曜日は日頃からお世話になっている大手デベロッパーの方や、テナント物件紹介企の方々にご挨拶に行ったり、紹介いただいた物件の調査をし、最後に7時半頃から当社の東京ビル店に行ってきました。丁度、店を退勤した藤田と合流し、お客様の目線になって飲食しました。藤田は昨年11月に大阪から東京に異動し、以来久しぶりにゆっくりと話ができました。大阪にいる時よりしっかりしてきたと感じました。採用担当者としては嬉しいかぎりです。京都産業大学陸上部で鍛えたタフさと元気さで、周りを明るくし店を盛り上げていって欲しいと思っています。
それにしても、東京ビル店の串かつは美味い。最高！　一度、ご賞味あれ。

今回の出張の最大の目的であった第25回外食産業採用担当者の集いが5時から渋谷でありました。私の師匠からのオススメで今回初めて参加させてもらいました。東京を中心に愛知県や大阪から約60名の採用担当者が集まりました。
二部構成になっていて、第一部では、「2009年度採用活動を勝ち取る為に」というタイトルで、株式会社じんざい社の柘植社長の講演がありました。とにかく大阪風のおもろいトークであっという間に一時間半の講演が終わってしまいました。一番前に座ってなければ、もっと大声で笑ったんですが................。ただお話の中に多くのヒントがあり、たいへん勉強になりました。自分なりに工夫して実践していこうと思ってます。柘植さん、ありがとうございました。柘植さんの新著書「採用崩壊！」も楽しみにしてます。

第二部では、立食形式での交流会があり、新参者の私は数多くの方々と名刺交換させていただきました。皆さん、気さくに話をして下さるのでここでも勉強になりました。外食産業で採用という業務を担当する方々が、情報交換をし、お互いにスキルアップし、いい人材を採用し、外食産業の発展に寄与したいという思いで創設されたとお聞きし、感銘いたしました。今回は、意識の高い企業さま、採用担当者の皆さまにお会いでき、大きな刺激を受けました。ありがとうございました。

第二部懇親会の様子

先週の木・金曜日の午後は、某大学に3回生対象の模擬面接の面接官として行って来ました。2日間で10数名の3回生の模擬面接をしました。この時期に、就職部が実施する模擬面接に参加される学生は、意識が高く、面接で受け答えする内容もレベルの高さに感心しました。慣れれば、もっともっと自分自身というものが表現できるようになるのではないでしょうか。とにかく、経験を積むことです。
面接では大学の職員の方々とペアを組んで実施します。普段の弊社の面接は一人でするので、他の方々の面接される内容や学生へのフィードバックの感想など、私自身も気付かないことがあったりしましたので、大変勉強になりました。今回は4名の職員の方とペアを組みましたが、皆さん私に勉強になりましたと言って下さいましたし、私もそうでした。もちろん、模擬面接の主役である学生の皆さんも気付いたこと、気付かされたことがあったと思います。この模擬面接は、どの関係者にとっても、良いものであると思います。私も銀行の人事部長になったり、メーカーの人事部長になったり、ある意味楽しめた部分もありました。次回、機会があればまた参加したいと思います。大学の皆さん、学生の皆さん、ありがとうございました。

昨日は、昨年4月入社の5名の新入社員の研修でした。午前中から午後3時までが、私の研修で、3時以降は営業本部の研修の二部構成になってます。午後1時～3時までは課題図書に関しての討論会をしました。今回の課題図書は、昨年私が読んだ本の中で一番面白かった「夢をかなえるゾウ」にしました。色んな意味で面白い最高の本の一冊です。いつもは、自由図書で一人ひとりが自由に発表するんですが、今回は私が全員にこの本を薦め購入させました。

多くの事に気付かされた本です。何回読んでも面白い！

新人たちが、本の感想を語り、意見交換をしたり、前向きな言い合いをしたり................。
彼らの話をずっと聴いていましたが、やっぱり面白かったのかよく読めていたと思います。私もまだまだ人のことを言える立場ではありませんが、今後の彼らの行動に大いに期待しています。私もやりまっせ！

来月の研修は、和歌山の酒蔵さんに1泊2日で、酒造りの体験研修に行かせる予定です。
私も2年前に体験しましたが、座学より印象に残るし、勉強になる研修でした。酒蔵の皆さんには、大変お世話になりますが、よろしくお願いいたします。