01株式会社赤垣屋

企業情報

Sat, 15 Mar 2008 12:45:35 +0900

の事業内容や商品・サービスの特徴と強み、で仕事するメリットなど、会社についてのご紹介です。

立ち呑みの赤垣屋

1925年、日本で一番初めに立ち飲みを始めたのが赤垣屋です。以来８３年間立ち飲みスタイルを守りつつ、発展させてきました。「立ち飲みってなんか古そう」「若者はあまり行かなさそう…」私たちは、伝統の営業スタイルを守りつつも、そのような考えを打ち崩し、逆に斬新なスタンディングスタイルを創造し、日本中に赤垣屋を広めていきます。

赤垣屋の創世記

創業者尾﨑政雄（明治36年、岡山市に出生）が中学卒業後、1年間商業学校で勉強。 16才で上阪、丁稚奉公として糸屋に勤務。次に造り酒屋に勤務し認められ、弱冠21才（1923年）にて大阪市北区堂島にて酒販店「尾﨑政雄商店」を開業。

2年後、当時の商習慣である納品2ヶ月後の売掛金回収の為、資金難に陥り、低価格現金販売方式に変更、危機を脱する。そうしている内に客の要望により、一升壜を持ち帰るより、店頭で徳利に入れかえ、燗をして飲ませて欲しいという要望に応えて（当時は酒を飲むといえば、ビールより日本酒が主流であった。）いる内に、店頭にて立ち呑み客が増え、2年後（1927年）酒販店を止め、立ち呑み居酒屋に転向。当時大阪一の繁華街、新世界に屋台の1号店を開業、店名を「赤垣屋」とした。

現在の赤垣屋

大阪の2大繁華街、キタとミナミを中心に、立ち呑み式居酒屋を7店、大衆居酒屋を1店、回転寿司店を1店、計9店を営業。どの業態も徹底して、大衆庶民に愛される経営方針「サラリーマンのオアシス」「安くておいしい」という飲食店の原点を守り続け、堅実経営に徹してきました。特に立ち呑みの方は、お酒の好きな男性客には豊富なメニューと、立ち呑み店としては抜群の清潔感と明るく元気な若いスタッフによる接客および豊富なメニューバリエーションで、知名度を上げてきています。居酒屋赤垣屋本店は難波のターミナル立地で、平日はサラリーマン、土休日は遊覧客で連日賑わっています。回転寿司店は一皿120円均一に徹し、平日は寿司好きのサラリーマン、OL、近隣商店の社員、土休日は買物客などで行列が絶えない程です。

求める人物像

Thu, 15 Feb 2007 12:39:05 +0900

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

まずは各店舗に配属。OJTで段階的にステップアップ

入社後はいずれかの店舗に配属され、接客、調理補助からスタートします。第1段階から第3段階へと段階を設けていますので、OJT研修で順にステップアップしながら、知識を身に付けていっていただきます。

店長を目指してじっくり育てるのが当社の方針

店舗での仕事を覚えたら、店長としてヒト（お客様とアルバイトスタッフ）、モノ（商品と備品）、カネ（予算数値と現金）のマネジメントができるまでになっていただきたいと期待しています。じっくり人を育てるのが当社の方針。本人の希望や適性などを見極めて配置を行います。

新業態、新業務など将来への道を自分で切り開く！

現在の店舗数は立ち飲みを中心に全9店舗。大阪と東京を拠点に拡大していく予定です。店長を経験したあとは、これら複数の店舗をまとめる統括店長への道がありますが、その先は実はまだモデルとなる先輩がいません。若い仲間とともに、新業態や新業務を開拓していきたいと考えています。

株式会社赤垣屋ではこんな方を求めています。

求める人財像

仕事を通して、人間性の向上（魂の向上）を生き甲斐、やり甲斐と感じる人。
自分の知ってる事、経験した事、身に付けた事を惜しみなく教えあえる、勉強しあえる楽しい仲間意識のある人。
何事にも限界を作らず、常に挑戦し続ける人。
毎日、毎時、毎分、後悔の無い時を過ごせる日と。
いいカッコしない人。それこそ、カッコイイ人と思います。
底抜けに朗らかな人。
どんな事が起こっても楽しみに変えられる人。

求める人物像　キャリア採用

Wed, 14 Feb 2007 20:34:14 +0900

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

「仕事終わりにちょっと一杯」「友人と会話を楽しむ」「幅広い世代が集まる飲みニケーションの場所」そこでお客様が求めているものは？お客様が求めているもの…それを提供するのが私たちの仕事です。

株式会社赤垣屋ではこんな方を求めています。

求める人財像

赤垣屋は本気で日本一の立ち飲み居酒屋を目指しています。人と関わり、人を幸せにしたい。そして自分の夢も絶対に掴む。食べ物の勉強もしたい。チャンスを逃さない。赤垣屋はこのような人間の集まりです。一緒に夢を叶えましょう。・元気で明るく素直・食に興味のある人・ハートの熱い人・前向きである

ここが当社の自慢！　キャリア採用

Wed, 14 Feb 2007 20:34:13 +0900

若い社員のアイデアをとても大切にする風土があります

店を運営する上で「もっとこんな風にしたい」という思いがあれば、どんどん本部に提案して、自分の店を作りあげていく事ができます。また、店長職を経てキャリアアップをすると、業態そのものの開拓に関わる事も可能。例えば「カフェスタイルの居酒屋」など、あなたの感性で「立呑み居酒屋」の可能性を広げてください。

採用方法　キャリア採用

Wed, 14 Feb 2007 17:09:08 +0900

まずはエントリー下さい

応募は自由応募になります。ページ下の応募ボタンより、まずエントリーください。皆さんにお会い出来る日を楽しみにしています！電話の場合はコチラから 06-6643-2348 よかったら、当社のＨＰもご覧下さい！ http://www.akagakiya.com/ ※ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※応募の秘密は厳守致します。

選考プロセス

1．会社説明会参加→選考の申し込み
　　　▼
2．筆記試験、一次面接（採用担当者）
　　　▼
3．幹部面接
　　　▼
4．社長面接

選考基準　キャリア採用

Wed, 14 Feb 2007 16:45:15 +0900

学歴は一切問いません！熱意、情熱、意欲を重視！選考基準は熱意、情熱、意欲としています。皆さんが一緒に成長出来る株式会社赤垣屋で皆さんの夢やビジョンをどんどんぶつけて下さい！

募集要項キャリア採用

Wed, 14 Feb 2007 16:33:05 +0900

募集職種	◆店長候補お立呑処「赤垣屋」、手づくり居酒屋「赤垣屋」、回転寿司「赤垣屋」
主な仕事内容	■まずは各店舗に配属。OJTで段階的にステップアップ入社後はいずれかの店舗に配属され、接客、調理補助からスタートします。第1段階から第3段階へと段階を設けていますので、OJT研修で順にステップアップしながら、知識を身に付けていっていただきます。 ■店長を目指してじっくり育てるのが当社の方針店舗での仕事を覚えたら、店長としてヒト（お客様とアルバイトスタッフ）、モノ（商品と備品）、カネ（予算数値と現金）のマネジメントができるまでになっていただきたいと期待しています。じっくり人を育てるのが当社の方針。本人の希望や適性などを見極めて配置を行います。 ■新業態、新業務など将来への道を自分で切り開く！現在の店舗数は立ち飲みを中心に全8店舗。大阪と東京を拠点に拡大していく予定です。店長を経験したあとは、これら複数の店舗をまとめる統括店長への道がありますが、その先は実はまだモデルとなる先輩がいません。若い仲間とともに、新業態や新業務を開拓していきたいと考えています。
給与	四大卒基本給186,300円
昇給	昇給年1回　4月
賞与	年3回約2カ月分役職者に限り決算期業績賞与あり
諸手当	食費補助手当12,000円住宅手当（5,000〜30,000円）社宅入寮者は無通勤手当全額時間外手当
勤務地	大阪市内・東京都内直営店舗
勤務時間	9時〜18時（内1時間15分休憩） 14時半〜23時半（内1時間15分休憩）ほかシフトによる交代制
休日休暇	年間105日、シフトによる週休制年次有給休暇・慶弔休暇
福利厚生	健康保険・厚生年金・厚生年金基金・雇用保険・労災保険・社員持ち株制度・借り上げ社宅・社員旅行（前年東北方面・前々年岐阜方面）
採用実績	2007年卒　5名採用 2008年卒　5名採用近畿大学・大阪商業大学・大阪経済大学・大阪経済法科大学・大阪産業大学・関西大学・九州大学・奈良大学・奈良産業大学・大阪電気通信大学・甲子園大学・立命館大学・京都産業大学・龍谷大学・天理大学・神戸学院大学・追手門大学・大阪成蹊大学・桃山学院大学・鳥取環境大学・東海大学・島根大学
採用予定	2009年卒　5名採用予定
教育・研修	1．新入社員研修（4月1日約1カ月マナー研修、社内規則、商品研修、OJT研修他、社会人としての常識からフードサービス業の一員として働くために必要な基本的なことを勉強します） 2．新入社員フォロー研修（5月以降月一回の研修） 3．店長研修他外部研修『企業は人なり』当社はこの言葉の通り会社が人を育て、人が会社を育てると考えています。そのため、新入社員の研修はもちろんですが、人材教育には常に力を入れています。

赤垣屋文化を一緒に発信しよう！

Sat, 10 Feb 2007 22:28:58 +0900

代表取締役社長　尾崎正紀

尾崎正紀からのメッセージ

大事にしてきたスタンス

景気の変動や流行の変化に惑わされる事なく、誠実なメニュー、サービス、価格を守った。
中小企業のサラリーマンのオアシスたるべく、ポケットマネーで毎日飲める安心の店づくり、商品、サービス。
「たかが立呑み、されど立呑み」にこだわり続け、安い酒とうまいアテにプラス、カウンター越しのフルサービスを守り、明るく、元気よく、速い接客サービスは特にこだわり通してきた。
ミナミの老舗居酒屋らしく奇をてらわず、一般客の求めるオーソドックスなメニューと価格を守り、信用第一にして来た。
居酒屋のファーストフードたるべく、セントラルキッチンで一次加工、店舗ではパートタイマーで調理可能なメニューと、オペレーションに工夫努力を重ねて来た。

今後の戦略・展望

あくまで「立ち」にこだわり、立ち呑みで20億の基礎を固め、ブランド力を確立する。
人財育成も起動に乗れば、「立呑酒処赤垣屋」から、飲茶、イタリアン、ビアバー、スペインバルタイプへと立ち呑みの様々な形態に挑戦していく。
会社の規模としては、それぞれの役割としての社員給与は業界トップクラスに持って行きたい。
社内FC（のれん分け）1号店を2年後に開業。
セントラルキッチンを4年後に独立法人化。
当店に来店すると、独特の雰囲気が味わえる赤垣屋文化を発信したい。

ここが当社の自慢！

Wed, 07 Feb 2007 03:12:34 +0900

若い社員のアイデアをとても大切にする風土があります

採用方法

Wed, 07 Feb 2007 03:12:33 +0900

まずはエントリー下さい

選考プロセス

エントリー　　　↓ 会社説明会参加→選考の申し込み　　　↓ 筆記試験、一次面接（採用担当者）　　　↓ 幹部面接　　　↓ 社長面接　　　↓ めでたく内定！

選考基準

Wed, 07 Feb 2007 03:12:32 +0900

09年卒募集要項

Wed, 07 Feb 2007 03:12:31 +0900

募集職種	◆店長候補お立呑処「赤垣屋」、手づくり居酒屋「赤垣屋」、回転寿司「赤垣屋」
主な仕事内容	■まずは各店舗に配属。OJTで段階的にステップアップ入社後はいずれかの店舗に配属され、接客、調理補助からスタートします。第1段階から第3段階へと段階を設けていますので、OJT研修で順にステップアップしながら、知識を身に付けていっていただきます。 ■店長を目指してじっくり育てるのが当社の方針店舗での仕事を覚えたら、店長としてヒト（お客様とアルバイトスタッフ）、モノ（商品と備品）、カネ（予算数値と現金）のマネジメントができるまでになっていただきたいと期待しています。じっくり人を育てるのが当社の方針。本人の希望や適性などを見極めて配置を行います。 ■新業態、新業務など将来への道を自分で切り開く！現在の店舗数は立ち飲みを中心に全9店舗。大阪と東京を拠点に拡大していく予定です。店長を経験したあとは、これら複数の店舗をまとめる統括店長への道がありますが、その先は実はまだモデルとなる先輩がいません。若い仲間とともに、新業態や新業務を開拓していきたいと考えています。
給与	四大卒基本給186,300円+諸手当（２００７年４月実績）
昇給	昇給年1回　4月
賞与	年3回約2カ月分役職者に限り決算期業績賞与あり
諸手当	食費補助手当12,000円住宅手当（5,000〜30,000円）社宅入寮者は無通勤手当全額時間外手当
勤務地	大阪市内・東京都内直営店舗
勤務時間	9時〜18時（内1時間15分休憩） 14時半〜23時半（内1時間15分休憩）ほかシフトによる交代制
休日休暇	年間105日、シフトによる週休制年次有給休暇・慶弔休暇
福利厚生	健康保険・厚生年金・厚生年金基金・雇用保険・労災保険・社員持株制度・借り上げ社宅・社員旅行（前年度東北方面・前々年度岐阜方面）
採用実績	2007年卒　5名採用 2008年卒　5名採用近畿大学・大阪商業大学・大阪経済大学・大阪経済法科大学・大阪産業大学・関西大学・九州大学・奈良大学・奈良産業大学・大阪電気通信大学・甲子園大学・立命館大学・京都産業大学・龍谷大学・天理大学・神戸学院大学・追手門大学・大阪成蹊大学・桃山学院大学・鳥取環境大学・東海大学・島根大学
採用予定	2009年卒　5名採用予定
教育・研修	1．新入社員研修（4月1日約1カ月マナー研修、社内規則、商品研修、OJT研修他、社会人としての常識からフードサービス業の一員として働くために必要な基本的なことを勉強します） 2．新入社員フォロー研修（5月以降月一回の研修） 3．店長研修他外部研修『企業は人なり』当社はこの言葉の通り会社が人を育て、人が会社を育てると考えています。そのため、新入社員の研修はもちろんですが、人材教育には常に力を入れています。

第2新卒募集要項

Wed, 07 Feb 2007 03:11:46 +0900

募集職種	◆店長候補お立呑処「赤垣屋」、手づくり居酒屋「赤垣屋」、回転寿司「赤垣屋」
主な仕事内容	■まずは各店舗に配属。OJTで段階的にステップアップ入社後はいずれかの店舗に配属され、接客、調理補助からスタートします。第1段階から第3段階へと段階を設けていますので、OJT研修で順にステップアップしながら、知識を身に付けていっていただきます。 ■店長を目指してじっくり育てるのが当社の方針店舗での仕事を覚えたら、店長としてヒト（お客様とアルバイトスタッフ）、モノ（商品と備品）、カネ（予算数値と現金）のマネジメントができるまでになっていただきたいと期待しています。じっくり人を育てるのが当社の方針。本人の希望や適性などを見極めて配置を行います。 ■新業態、新業務など将来への道を自分で切り開く！現在の店舗数は立ち飲みを中心に全8店舗。大阪と東京を拠点に拡大していく予定です。店長を経験したあとは、これら複数の店舗をまとめる統括店長への道がありますが、その先は実はまだモデルとなる先輩がいません。若い仲間とともに、新業態や新業務を開拓していきたいと考えています。
給与	四大卒基本給186,300円
昇給	昇給年1回　4月
賞与	年3回約2カ月分役職者に限り決算期業績賞与あり
諸手当	食費補助手当12,000円住宅手当（5,000〜30,000円）社宅入寮者は無通勤手当全額時間外手当
勤務地	大阪市内・東京都内直営店舗
勤務時間	9時〜18時（内1時間15分休憩） 14時半〜23時半（内1時間15分休憩）ほかシフトによる交代制
休日休暇	年間105日、シフトによる週休制年次有給休暇・慶弔休暇
福利厚生	健康保険・厚生年金・厚生年金基金・雇用保険・労災保険・社員持ち株制度・借り上げ社宅・社員旅行（前年東北方面・前々年岐阜方面）
採用実績	2006年卒　6名採用 2007年卒　4名採用近畿大学・大阪商業大学・大阪経済大学・大阪経済法科大学・大阪産業大学・関西大学・九州大学・奈良大学・奈良産業大学・大阪電気通信大学・甲子園大学・立命館大学・京都産業大学・龍谷大学・天理大学・神戸学院大学・追手門大学・大阪成蹊大学・桃山学院大学・鳥取環境大学・東海大学・島根大学
採用予定	2009年卒　5名採用予定
教育・研修	1．新入社員研修（4月1日約1カ月マナー研修、社内規則、商品研修、OJT研修他、社会人としての常識からフードサービス業の一員として働くために必要な基本的なことを勉強します） 2．新入社員フォロー研修（5月以降月一回の研修） 3．店長研修他外部研修『企業は人なり』当社はこの言葉の通り会社が人を育て、人が会社を育てると考えています。そのため、新入社員の研修はもちろんですが、人材教育には常に力を入れています。

株式会社赤垣屋とは？

Wed, 07 Feb 2007 03:10:49 +0900

今も昔も、活気溢れる成長フィールド

とにかく社員一人ひとりが明るく前向き。新卒採用を始めて８年、現在では全社員の半分以上が新卒入社。平均年齢も２９歳まで下がりました。「店長など、責任のあるポジションの人間が、20代だったりする」それが赤垣屋の現状です。年齢が近いこともあり、社員同士も仲が良く、日々笑顔が絶えないとともに活気に満ちた職場です。ですが、”若さ””勢い”だけで突っ走る、驕りはありません。常にお客様への【気配り】が私たちの中心にある。そんな組織です。８５年間の歴史・我々が培ってきたスピリッツは常にそうでした。それは、今までもこれからも変わりません。

進化し続ける立ち飲み居酒屋

店に来てくださる全てのお客様に明日への活気と心の安らぎを与える。これが私たちの仕事です。一人ひとり、お客様によってニーズも異なってきます。商品ラインナップの充実・旬の食材の提供はもちろんですが、【もてなしの心】も赤垣屋の大事なサービスです。カウンター越しの接客が赤垣屋のワークスタイル。 ”ちょっと一杯呑みたくて””友人との待ち合わせまで” ”当店自慢のどて焼きを目当てに””店員としゃべりたくて”などいろいろなお客様がいらっしゃいます。全てのお客様に満足していただける。そのような場所を目指しています。そのための準備は勿論手を抜きません。また、立ち飲み居酒屋で、仮に普通の居酒屋と同じ売上なら、二倍以上のお客様に来店していただかなければなりません。このような環境の中で社員は日々成長していくことが出来るのです。将来的には立ち飲み居酒屋をはじめ、スタンディングのカフェと、スタンディングにこだわった様々な業務を行っていきたいと考えています。

全国に「赤垣オアシス」を！

2006年の東京進出を足掛けに、大阪・東京を中心に更なる他店舗化を進めます。また、「創造」「オアシス」をキーワードに中年層のみではなく、若者層や女性を多く惹きつける居酒屋を目指していきます。スタンディングスタイルにこだわった新しい業態開発を進めていきます。その上で社員独立支援制度によるＦＣ展開により、全国に赤垣屋魂、スタンディング魂を広め、元気とオアシスを提供していきます。＜東京店

安くてうまい！！【本場大阪の味】を全国に！

「ワンビルバー」（一枚の紙幣）がキャッチフレーズです。千円札一枚で楽しく飲めるといった意味があり、低価格で美味しいものを楽しく、お客様に提供させていただいています。もちろん、ドリンクや食べ物だけでなく、店員一人ひとりが商品になります。居酒屋に限らず飲食業では商品の質（味）、値段、そして店の雰囲気（従業員も含む）が店の価値を高めます。従業員一人ひとりが、常にお客様に満足していただけるように、店内の雰囲気作り・好感の持てる元気な接客を意識し、日々研鑽しています。赤垣屋名物といえば、やはり串かつとどて焼きです。これを目当てに通ってくださる常連様も多いです。一度体験すると何度でも通いたくなる場所。そこが赤垣屋の強みです。

企業理念と企業ビジョン

Wed, 07 Feb 2007 03:10:48 +0900

【株式会社赤垣屋企業理念】

「美味しく、楽しく、より安く」をモットーに永遠の繁栄を勝ち取ります。これは当社の社是です。お客様には、いつも美味しくそして楽しく召し上がっていただき、味・接客サービス・雰囲気等トータルで安さを感じていただきたいと思っています。お客様に支持されてこそ企業は永続するということと、感謝の気持ちを忘れることはありません。

【株式会社赤垣屋企業ビジョン】

常にサラリーマンを中心とするお客様のオアシスであり続け、大阪と東京を拠点に店舗を拡大していく予定です。若い仲間のみなさんと共に、新業態や新業務を開拓していきます。

【株式会社赤垣屋行動指針】

じっくり人を育てていき、本人の希望や適性などを見極めて配置を行います。新入社員にはOJT研修などで順にステップアップしながら、知識を身に付けてもらいます。

01株式会社赤垣屋

企業情報

立ち呑みの赤垣屋

赤垣屋の創世記

現在の赤垣屋

求める人物像

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

まずは各店舗に配属。OJTで段階的にステップアップ

店長を目指してじっくり育てるのが当社の方針

新業態、新業務など将来への道を自分で切り開く！

株式会社赤垣屋ではこんな方を求めています。

求める人財像

求める人物像 キャリア採用

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

株式会社赤垣屋ではこんな方を求めています。

求める人財像

ここが当社の自慢！ キャリア採用

若い社員のアイデアをとても大切にする風土があります

採用方法 キャリア採用

まずはエントリー下さい

選考プロセス

選考基準 キャリア採用

募集要項 キャリア採用

赤垣屋文化を一緒に発信しよう！

尾崎 正紀からのメッセージ

大事にしてきたスタンス

今後の戦略・展望

ここが当社の自慢！

若い社員のアイデアをとても大切にする風土があります

採用方法

まずはエントリー下さい

選考プロセス

選考基準

09年卒募集要項

第2新卒募集要項

株式会社赤垣屋とは？

今も昔も、活気溢れる成長フィールド

進化し続ける立ち飲み居酒屋

全国に「赤垣オアシス」を！

安くてうまい！！【本場大阪の味】を全国に！

企業理念と企業ビジョン

【株式会社赤垣屋企業理念】

【株式会社赤垣屋企業ビジョン】

【株式会社赤垣屋行動指針】

求める人物像　キャリア採用

ここが当社の自慢！　キャリア採用

採用方法　キャリア採用

選考基準　キャリア採用

募集要項キャリア採用

尾崎正紀からのメッセージ